Cuisine sans frontières: Kitchen Battle Bern
Do, 5. November
Fr, 6. November
Sa, 7. November
Türöffnung jeweils ab 18:00 Uhr
Der gemeinnützige Verein Cuisine sans frontières bringt seit 20 Jahren Menschen weltweit an einen Tisch, um Frieden zu fördern. Über gastronomische Treffpunkte und Ausbildungsprogramme werden Zukunftsperspektiven in Krisengebieten geschaffen.
Seit 2009 organisieren wir mit Hilfe von Freiwilligen und Sponsor:innen unseren jährlichen Benefizanlass «Kitchen Battle» in Bern, Luzern und Zürich.
Alles für den guten Zweck: zugunsten der gastronomischen Hilfsprojekte von Cuisine sans frontières.
Beim Kitchen Battle kochen renommierte Kochteams aus einem Warenkorb, dessen Inhalt sie erst am selben Tag erfahren. Hochwertiges Fleisch und Fisch, saisonale Gemüse, Früchte und Milchprodukte von lokalen Produzent:innen sowie die eine oder andere unerwartete Zutat, die ebenfalls verwendet werden muss, machen den Warenkorb aus. Unter Zeitdruck kreieren die Teams daraus ein Drei-Gang-Menü, das von den 150 Gästen und einer fünfköpfigen Jury verspiesen und beurteilt wird.